폭식증1 배고픔, 식욕부진증과 폭식증 배고픔의 통제는 갈증처럼 동일한 항상성 개념을 많이 포함하나 섭식은 물 마시기보다 훨씬 더 복잡하다. 우리는 갈증을 느끼면 일반적으로 물만을 필요로 하고, 갈증은 물을 공급해 줄 수 있는 어떤 것으로 향하도록 지시한다. 그러나 먹을거리는 매우 다양하다. 우리는 건강하기 위해 다수의 상이한 먹을거리(단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄)를 먹을 필요가 있다. 우리는 그것이 적절히 균형 있게 함유된 음식을 선택할 필요가 있다. 우리의 뇌는 진화를 통해 필요로 하는 음식을 선택하는(그리고 독을 섭취하는 것을 피하는) 방법을 획득했다. 이 중 일부는 우리가 선천적으로 보유하고 있는 기본적인 맛 선호를 포함한다. 다른 방법은 특정 음식에 대한 선호 및 다른 음식에 대한 혐오를 학습하는 기제를 포함한다. 맛은 음식 선.. 2023. 1. 10. 이전 1 다음